MIME-Version: 1.0 X-Document-Type: Worksheet Content-Type: multipart/related; boundary="----=_NextPart_01C898D5.F3E38790" このドキュメントは単一ファイル Web ページ (Web アーカイブ ファイル) です。お使いのブラウザ、またはエディタは Web アーカイブ ファイルをサポートしていません。Windows? Internet Explorer? など、Web アーカイブをサポートするブラウザをダウンロードしてください。 ------=_NextPart_01C898D5.F3E38790 Content-Location: file:///C:/268711C9/kaki.htm Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Content-Type: text/html; charset="shift_jis"
　 殻牡= y（カキ）の剥き方 3DP1020421
　
　 　 　牡（ボ）とはオスのことで、蠣（レイ）とは貝の大でブドウの房= のように沢山の貝がくっついている様を言う。
　 石について動くことがなく雌雄の区別があまりないことから、牡蠣（ボレイ）と= 書いて牡蠣（カキ）と言います。
　 牡蠣の身はアサリやハマグリと同じ2枚の貝殻に包まれています。ところがアサ= 鰍窿nマグリは皆同じような
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準備： 形をしていますが、牡蠣は周囲の環境によって細長くなったり、丸くなったり殻= の形が変わります。
　 　貝むきを用意します。（ない場合は 　また、2枚貝特有の2本ある貝柱が、牡蠣は1つしかないのも特長です。貝柱が1= つしかないのに他の貝に
　 丈夫なバターナイフ・洋食ナイフでも可）<= /td> 比べて開けにくいのは、グリコーゲンを多く含むので、水なしで2日間しか生き= 轤黷ﾈいホタテなどと比べても
　 包丁、軍手、タオル、ふきんなど 牡蠣はなんと10日間も生きられます。